recette Pizza pour faim de loup

Pizza pour faim de loup

  • Difficulté Très facile
  • Pour 4 personnes
  • Préparation 120 min
  • Thème Encas
  • Saison Été

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 kg de farine
  • 60 g de levure de boulanger
  • 200 ml d’eau
  • Sauce tomate assez épaisse
  • Garniture : suivant votre inspiration et ce que vousavez dans le frigo...
  • Jambon, thon, …
  • Mozarella, fromage de chèvre, …
  • Origan, feuilles de basilic, oignon, olives, câpres, …
  • Tranches de courgettes, poivrons, …

Préparation

  • Emiette la levure dans 5 cl d’eau tiède.
  • Pendant ce temps, maman ou papa peut verser la farine en fontaine dans un grand saladier. Creuse ensuite, telle une petite souris, un puits au centre de celui-ci.
  • Verse le mélange eau-levure dans la farine et malaxe l’ensemble.
  • La pâte doit être élastique et non collante. Saupoudre de farine, couvre le saladier et laisse reposer 15 min.
  • Ajoute 5 cuillères à soupe d’eau et 2 pincées de sel. Pétris la pâte pendant 10 min… 10 minutes ? c’est long ! Dans ce cas, n’hésite pas à demander de l’aide aux plus grands...
  • Forme une boule, couvre-la d’un essuie de cuisine et laisse reposer 1h au chaud.
  • Étire la pâte, replie-la en trois, reforme une boule et patiente 15 min.
  • Étale-la au rouleau et pose-la sur la plaque allant au four.
  • Garnissez ensemble la pâte puis papa ou maman enfournera ce délicieux plat au four pendant ± 20 minutes à 180°.
  • Quel délice une pizza faite maison !

Bon appétit !

Mangue

La mangue

Les produits de saison

Le fruit tropical le plus consommé au monde !

Riche en vitamine C et en provitamine A, la mangue se classe dans la même catégorie que les agrumes et se démarque par son contenu élevé en polyphénols et ses capacités antioxydantes.
Pour choisir une mangue, faites confiance à vos mains plutôt qu’à vos yeux : elle doit être souple au toucher, alors que sa couleur diffère selon les variétés. Préférez une mangue encore un peu ferme pour vos salades ou comme accompagnement de vos préparations. Mûre, la mangue doit être consommée rapidement pour lui conserver ses formidables qualités gustatives.
Bon à savoir : comme la plupart des fruits exotiques, la mangue ne supporte pas les températures inférieures à 6°C. Ne la placez pas dans le réfrigérateur, mais dans un endroit frais.
Le plus : acheminée par avion, elle est à parfaite maturation.

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