Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 boule de Mozzarella
- 4 tomates
- 4 tranches de pains de campagne
- 4 c. à s. de pesto
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive
- sel et poivre
- basilic frais
Préparation
- Mélangez le pesto avec 2 c. à s. d’huile d’olive.
- Découpez la mozzarella en tranches et déposez-la dans un plat. Arrosez du mélange au pesto, mélangez délicatement et réservez au frais une vingtaine de minutes.
- Frottez les tranches de pain avec l’ail puis arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et passez-les quelques minutes sous le gril.
- Recouvrez ensuite les toasts de tranches de Mozzarella et de tomates taillées en dés, salez et poivrez.
- Décorez avec quelques feuilles de basilic et servez sans attendre.
Bon appétit !
