recette Tarte au chocolat

Tarte au chocolat

  • Difficulté Très facile
  • Pour 6 personnes
  • Préparation 145 min
  • Thème Dessert
  • Saison Printemps

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre salé mou
  • 125 g de sucre
  • 1 œuf
  • 300 g de chocolat noir
  • 200 ml de crème liquide
  • 40 g de beurre salé
  • 1 c. à c. de café soluble
  • Pastilles colorées au chocolat

Préparation

  • Avec vos doigts, mélangez le beurre en morceaux avec la farine.
  • Formez un puit et déposez-y le sucre et l’œuf. Mélangez pour obtenir une pâte homogène.
  • Couvrez et laissez reposer 1 heure au frais.
  • Préchauffez le four à 200 ºC.
  • Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à la fourchette avant de le couvrir de papier aluminium, puis de haricots secs. Enfournez pour 30 minutes.
  • Enlevez le papier aluminium et les haricots et réservez.
  • Dans un poêlon, portez la crème à ébullition puis ajoutez le chocolat grossièrement haché. Mélangez pour obtenir un mélange bien lisse. Ajoutez le café soluble puis le beurre en morceaux, tout en mélangeant.
  • Coulez immédiatement la préparation sur le fond de tarte. Laissez reposer une heure avant de la décorer de pastilles colorées.
  • Vous pouvez déguster !

Bon appétit !

Melon blanc

Le melon blanc

Les produits de saison

À chair pâle et au goût très savoureux

Le melon blanc, originaire du Sud, commence à être apprécié et reconnu car plus rafraîchissant que le melon jaune. Il s’apprécie bien mûr, c’est ainsi qu’il développe tous ses arômes et son goût sucré.
Il est riche en eau et en antioxydant ainsi qu’en vitamine A.
En apéritif ou en entrée, il accompagne parfaitement la charcuterie et la viande séchée. En dessert, on le retrouve sous forme de sorbet, de salade de fruits, de smoothie,… pour le plus grand bonheur des petits et des grands !

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