Ingrédients
Pour 2 personnes
- 100 g nouilles chinoises aux oeufs
- 1 oignon
- 250 ml sauce soja
- 250 ml sauce nuoc mam
- huile de sésame
- 1 demi chou chinois
Préparation
- Plonger et faire cuire les nouilles dans l'eau bouillante salée
- Émincer l'oignon, chauffer le wok ou la poêle avec l'huile de sésame et faire revenir et caraméliser l'oignon
- Rajouter le chou et laisser revenir environ 5 minutes avec le nuoc-mam
- Ajouter les nouilles (cuites et égouttées) avec la sauce soja. Laisser revenir une bonne dizaine de minutes pour que tout se mélange, voire dore légèrement
- Compléter avec de la sauce soja à votre guise
- Servir et déguster
- Bon appétit !
Bon appétit !
