Ingrédients
Pour 4 personnes
- 400 g grosses crevettes cuites
- 1 petit brocoli
- 1 poireau
- 1 carotte
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 branche de thym
- 1 bouillon cube de légumes
- 1 cm de gingembre
- sauce soja
- 1 petit bouquet de coriandre
- poivre et gros sel
Préparation
- Epluchez, nettoyez et coupez les légumes en morceaux et le gingembre en fines lamelles.
- Mettez-les dans un cocotte et recouvrez d’eau, ajoutez le bouillon cube. Salez et laissez cuire à couvert jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Hors du feu, ajoutez les crevettes et réchauffez-les 5 minutes.
- Poivrez, parsemez de coriandre hachée et servez bien chaud. Bon appétit !
Bon appétit !
