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Apremont Savoie 2020

Apremont Savoie 2020

8,49 679 01/09 - 07/09

Infos

Le vin du mois de septembre

En Savoie, Le domaine viticole familial de 30 hectares au cœur d’une exploitation historique, au milieu des vignes surplombée par le Mont Granier, petite célébrité locale. Les sols à dominante calcaire confère ainsi une minéralité franche et fine à l’ensemble de la gamme. Bel ensoleillement estival.

Sa robe est jaune pâle avec des reflets cristallins.
Au nez, il est explosif sur le jasmin et l’agrume.
En bouche, c’est la fraîcheur et la minéralité caractéristique de la Savoie qui s’affiche, avec une attention particulière apportée à l’expression du fruit qui lui confère des notes passion, pamplemousse.

Parfait à l’apéritif, avec des fruits de mer, un plateau de fromage ou des spécialités savoyardes (fondue, raclette, tartiflette, tomme chaude), des huîtres ou des moules crues mais aussi en accompagnement d’un barbecue de gambas, de saumon, de maquereau…

Mis en bouteille au Domaine
Garde: 2 à 3 ans
À servir de 6-8°C

75 cl

Blanquette de lotte au safran

Le poisson à l'honneur : le mélange lotte et safran

La recette de la semaine

A l'approche des fêtes, c'est également la saison de la lotte. Cuisinée et mariée au safran, cela donne un succulent repas à faire déguster à votre famille et vos amis.

Plongez-vous dans le délice des poissons et des épices, de quoi réchauffer le plus glacial des hivers !

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