Vin du mois

Ils sont originaires de France, d’Europe ou du monde ! Rouges, blancs, rosés, pétillants, nos vins du mois ont en commun notamment le charme que vous aurez à les découvrir et à les apprécier. Et aussi un rapport qualité/prix remarquable.

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Une histoire de coup de cœur

En matière de vin, la vie réserve parfois de belles surprises. Comme celles que l’on peut avoir auprès de producteurs passionnés, amoureux de leur terroir, qui accompagnent leurs vignes et leurs vins vers une amélioration constante de la qualité. Chaque mois, nous vous présentons ici le coup de cœur de l’un de nos acheteurs. Des vins authentiques, de petites perles joyeusement accessibles, pas nécessairement jeunes ou à consommer tout de suite… Plutôt des découvertes à déguster pour le plaisir, à partager entre amis, lors d’un repas ou d’un simple moment de convivialité.

Vindumois septembre

Septembre : Periquita Reserva

Notre sommelier vous propose de découvrir Periquita, la plus ancienne marque de vins de table portugais, ayant acquis au fil des ans une popularité généralisée au Portugal et une notoriété considérable sur des marchés d'exportation sophistiqués. Periquita Reserva est un vin intensément aromatique et élégant de la région de la Peninsula de Setúbal.

Vins

Août : DOMAINE LE CENGLE Côtes de Provence Bio

En ce mois d'août, notre sommelier vous propose un Côtes de Provence Bio.

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Juillet : LA CLAPE Château Capitoul

En ce mois de juillet, notre sommelier vous propose un vin du Languedoc.

La Clape AOP Le Château Capitoul existe depuis l'époque romaine. Au XIVème siècle, les chanoines de la Cathédrale de Narbonne y plantèrent les premières vignes.

Il fut reconnu et élevé au rang de cru La Clape en 2015.

Juin

Juin : TOMBACCO PICENO Bio 14°

En ce mois de juin, notre sommelier vous propose un vin d'Italie.

Au cœur de la région des Marches naît un vin biologique, riche en nuances, qui évolue avec le temps et prend chaque jour des nouvelles facettes.

Il mûrit et surprend par ses arômes et ses saveurs grâce à un assemblage original de raisins et une vinification lente.

Côtes de Provence

Mai : CHÂTEAU DE BERNE Côtes de Provence

En ce mois de mai, notre sommelier vous fait découvrir un Côtes de Provence.

La Cuvée Berne Inspiration trouve ses origines dans un savant assemblage de cépages.

C'est un vin frais et très expressif, l'expression parfaite des terroirs de la Provence.

Freestyle

Avril: FIGURE LIBRE FREESTYLE BIO Domaine Gayda

En ce mois d'avril, notre sommelier Match vous fait découvrir un vin audacieux du Languedoc Roussillon, qui sort des sentiers battus. Figure Libre Freestyle, c'est un assemblage original de plusieurs cépages dans une même bouteille !

Bonne dégustation !

Caii de la Letea VOL 2 Quintessence Reserva

Mars: CAII DE LA LETEA Quintessence Reserva Sarica Nicutlitel

En ce mois de mars, notre sommelier Match vous emmène en voyage en Roumanie chez Sarica Niculitel, l'une des plus anciennes caves à vins haut de gamme du pays, pour vous faire découvrir un Caï de la Letea Quintessence Reserva.

Bonne dégustation !

Vin du mois

Février: CÔTE DU RHÔNE VILLAGE Une bouteille à la mer

En ce mois de février, notre sommelier Match vous propose un vin Bio tout en douceur, gourmand et fruité : un Côte du Rhône Villages, Une Bouteille à la mer de Xavier Vignon.

Bonne dégustation !

Fendant

Janvier: FENDANT ROCHE VINEUSE AOC VALAIS

En ce mois de janvier, notre sommelier Match vous emmène au coeur du fameux vignoble de Chamoson pour vous faire déguster un Fendant Roche Vineuse de la Cave Saint-Pierre.

Bonne dégustation !

Vin du mois

Décembre: CHÂTEAU DES BISCARRATS LALANDE DE POMEROL

En ce mois de décembre, notre sommelier Match vous propose ce savoureux Lalande-de-Pomerol du château Les Biscarrats. Bonne dégustation !

Le vignoble conduit en agriculture biologique, situé à l'Ouest de l'appellation Lalande de Pomerol, est implanté sur la moyenne terrasse de la vallée de l'Isle. Son sol est argileux-graveleux et argilo-sableux.

Belle robe rouge rubis. Bouquet très flatteur avec des senteurs de fruits rouges compotés. En bouche, un vin souple, agréablement fruité avec une belle structure.

A déguster avec un pot au feu, entrecôte saignante, poissons à chaire épaisse et sauce relevée, légumes grillés, tian de légumes, moussaka d'aubergines, fricassée de cèpes.

Cépages: 85 % Merlot – 11% Cabernet Sauvignon – 4% Cabernet Sauvignon

A servir à 14°C

Chateau coucy 2016

Novembre: CHÂTEAU COUCY MONTAGNE SAINT-EMILION 2016

En ce mois de novembre, notre sommelier Match vous propose de découvrir un vin de Montagne Saint-Emilion

Le château Coucy est implanté sur la commune de Montagne Saint-Emilion, terroir privilégié constitué de coteaux argilo calcaires exposés plein sud qui assure un ensoleillement intense, offrant aux baies une parfaite maturité. En bouche, il a une attaque gourmande qui laisse place à un mélange subtil d’épices et de cerises noires. Au nez, ces arômes de fruits rouges s’accompagnent de notes douces de vanille et de réglisse propres au Merlot.

Cépages: 85 % Merlot - 15% cabernet franc

Accompagnera parfaitement un filet de bœuf ou du gibier.

A servir à 15°C

Match DIGITAL S399

Octobre : CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES TAUTAVEL TERROIR LA BAUME SAINT-PAUL AOP

En ce mois d’octobre, notre sommelier Match vous propose ce savoureux Côtes du Roussillon villages Tautavel AOP 2018. Bonne dégustation !

Le domaine est ancré au cœur du Languedoc-Roussillon dans le petit village de Servian entre Béziers et la ville médiévale de Pézenas. Ce vin est issu de vieilles vignes en coteaux de parcelles sélectionnées.

Robe rouge grenat soutenue. Nez aux notes de fruits rouges, légèrement toasté. Belle amplitude en bouche avec un gras apportant longueur sur le fruit. Les tanins serrés complètent la complexité et la longueur du vin.

A déguster en accompagnement de viandes rouges, gibiers ou fromages de caractère.

Cépages : 40 % Syrah, 40 % Grenache et 20 % Carignan

A servir entre 16-18°C

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